海盐时蔬炒年糕

作者： 敏-35

俺是假洋鬼子，做中式料理无能，但是偶尔偶尔的时候也会馋炒年糕炒面神马的，向暧昧群里的姑娘请教中式料理份量时间如何把握时，她们总是扔俺两个词：适量，随意…… 难后留俺一个人对着爪机屏凌乱。后来俺也被姑娘们带坏了，建个炒年糕的菜谱，俺也是适量，随意了。不是王婆卖瓜，这个炒年糕真心好次。

用料

• 年糕 一人份
• 海盐 适量
• 蠔油 适量
• 香菇 随意
• 鲸鱼干 随意
• 玉米粒 适量
• 芹菜 适量

海盐时蔬炒年糕的做法步骤

步骤 1

芹菜切丁，鲸鱼干切丁（俺直接用剪刀），香菇切丁。

步骤 2

年糕在热水里煮1-2分钟。

步骤 3

同时准备炒锅开火热锅倒油，撒适量海盐。

步骤 4

倒入香菇丁，鲸鱼干丁，玉米粒，炒至微微色变。

步骤 5

捞起热水中的年糕倒入锅加蠔油翻炒。

步骤 6

炒至年糕熟后撒芹菜丁，翻几下装盘。

海盐时蔬炒年糕的小贴士

1.海盐是鲸不远千里投俺的，用来炒意面炒年糕真的好香，没有海盐也可用普通盐。 2.蔬菜可随个人喜好随加，注意火候，注意颜色。

菜谱创建时间：2016-01-15 18:12:18