金针菇肥牛米线

作者： 度度度的私房菜

米线是小学时候一直吃的早餐，一碗热气腾腾的米线，呼呼啦啦的吃完，连汤都喝了一大半，然后拍拍小肚皮上学去。 所以现在想起米线来还有一种微微的满足感。所以呢会为了一碗米线起个大早，开接近一百公里的车去吃一碗米线然后再开车回来上班。 这也是醉了呀....

用料

• 米线 一小把
• 肥牛卷 100g
• 金针菇 100g
• 蚝油 两勺
• 盐 一勺
• 小葱 三棵

金针菇肥牛米线的做法步骤

步骤 1

米线用冷水泡软。

步骤 2

炒锅放底油，放入金针菇炒到变软。

步骤 3

放入肥牛，翻炒到肥牛变色，然后加入蚝油，盐，小半碗水，烧到冒泡，然后关火。

步骤 4

另起汤锅，水烧开，放入米线煮三分钟。

步骤 5

米线盛出，浇上步骤3.

步骤 6

撒葱花，收工。

金针菇肥牛米线的小贴士

肥牛本身会出油，所以炒金针菇的时候不用放太多油，留底油就可以了。

菜谱创建时间：2016-01-10 14:38:03