用APP打开
茄汁卷心菜炖鸡肉【MUJI食谱】的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茄汁卷心菜炖鸡肉【MUJI食谱】

8461人浏览 1394人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
fanfanyang在魔都

茄汁卷心菜炖鸡肉【MUJI食谱】的用料

茄汁卷心菜炖鸡肉【MUJI食谱】的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁A 番茄酱 30-60克(以自己喜欢的浓度) 月桂叶 1片(我用了超市卖的香叶) 盐1/2小勺 砂糖 1/2小勺 新鲜百里香或其他香料 适量 Demi Glace酱(我用黄芥末酱)1勺

步骤 2

我买的三个鸡腿,去了一部分骨头,有一点点骨头漏了没去掉。鸡肉切成方便入口的小块,以盐胡椒抓匀腌制一小时以上,如果你喜欢放绍酒可以放一些。卷心菜洗净切成小段备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒菜油倒入平底锅,以鸡皮向下小火煎鸡肉,断生,切忌把鸡肉烧焦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出鸡肉,留着油,将大蒜末与洋葱片进锅翻炒 倒入卷心菜,翻炒两下,盖上锅盖,中火焖2分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酱汁A,倒入纯水,翻炒,盖上锅盖,继续焖8-10分钟,要看实际情况 卷心菜要保留脆爽的口感,倒入煎鸡肉,中火,轻轻翻炒充分,搅拌一二分钟。 我把蒜瓣和百里香和香叶都机智地保留在一个局部地区,到菜肴完成出锅前挑去。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后尝一下咸淡,加一点盐,出锅装盘

茄汁卷心菜炖鸡肉【MUJI食谱】的小贴士

为了保留卷心菜的爽脆口感,保证鸡肉烧熟的情况下,要尽可能缩短加热的时间。 这道菜的茄汁配鸡肉浓郁可口,搭配面包或者意大利面,都是不错的选择。

菜谱创建时间:2016-01-09 17:07:35
换个做法

茄汁卷心菜炖鸡肉【MUJI食谱】的其他做法


竹笋炒肉
竹笋炒肉
评分 7.6 1188 人做过
APP查看详细教程
冬菇焖鸡
冬菇焖鸡
评分 7.9 1151 人做过
APP查看详细教程
家常黄焖鸡
家常黄焖鸡
评分 8.2 3514 人做过
APP查看详细教程

西兰花炒肉片
西兰花炒肉片
评分 7.2 1090 人做过
APP查看详细教程
红烧基围虾
红烧基围虾
评分 7.8 1343 人做过
APP查看详细教程
番茄炒蛋
番茄炒蛋
评分 7.9 1756 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
评分 8.2 3113 人做过
APP查看详细教程
土豆焖鸡腿
土豆焖鸡腿
评分 8.1 3276 人做过
APP查看详细教程
照烧鸡腿
照烧鸡腿
评分 7.8 3103 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


青椒炒鸡腿肉(大厨级别)
青椒炒鸡腿肉(大厨级别)
评分 8.0 3258 人做过
APP查看详细教程
炒青菜
炒青菜
评分 7.1 2007 人做过
APP查看详细教程
藤椒鸡(重口味江湖菜)
藤椒鸡(重口味江湖菜)
评分 8.6 2686 人做过
APP查看详细教程
烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)
烤鸡翅的做法(烤箱烤鸡翅)
评分 7.6 1217 人做过
APP查看详细教程
板栗烧鸡
板栗烧鸡
评分 7.8 3643 人做过
APP查看详细教程
竹笋炒肉
竹笋炒肉
评分 7.6 1188 人做过
APP查看详细教程
还有230种做法,这就去看 >>