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葱油饼的做法
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葱油饼

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作者: 尚予
尚予

葱油饼的用料

葱油饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加点热开水拌成雪花状,然后揉面,揉一会儿加点冷水接着揉,一直揉到面团成光滑不黏手状。这一步很重要,关乎葱花饼最后的口感。水量总共不要超过面粉的一半,用力揉。然后把揉好的面团用盖子盖好放20、30分钟发面。图片是发好的面团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成小剂子,用擀面杖擀薄,抹上油撒尿葱花,像折扇子那样折成条,打结如图。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖把打结的面团擀成饼状,锅内放一层薄油,小火烘烤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘至两面发黄,面团微微蓬松即可出锅。

菜谱创建时间:2016-01-09 13:56:49
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