【电饼档】竹丝蛋饼（西兰花鸡蛋饼）

作者： 小诺z

【竹丝蛋饼】自己起的名字。 菜品色香味然，名亦然； 正如美人，美到心尖里的，除了那回眸的眼，还有开口的瞬间。

用料

• 鸡蛋 1只
• 西兰花 三分之一颗
• 面粉 四分之三碗
• 清水 半碗
• 盐 一茶匙
• 胡椒粉 半茶匙

【电饼档】竹丝蛋饼（西兰花鸡蛋饼）的做法步骤

步骤 1

切碎西兰花的花冠。花冠易碎，可稍再切，便可化作绿油油的“竹丝”。

步骤 2

除鸡蛋外所有材料充分混合，以自己用的碗计量。

步骤 3

打入鸡蛋，充分搅拌。

步骤 4

给电饼档擦油，用勺子缓缓倒入，插电，上盖

步骤 5

电饼档灯灭，出锅

【电饼档】竹丝蛋饼（西兰花鸡蛋饼）的小贴士

电饼档做饼时，最好面粉多放些，浓稠一点。 如没有电饼档，平底锅小火、擦油，也可摊饼，速度略慢罢了。

菜谱创建时间：2016-01-09 08:59:19