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低糖曲奇的做法
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低糖曲奇

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作者: 明亮de夏天
明亮de夏天

低糖曲奇的用料

低糖曲奇的做法步骤

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步骤 1

1:牛油室温软化!

步骤 2

黄油中加入糖粉,电动打蛋器高速搅打(约5分钟),至体积胀大,质地蓬松,颜色发白即可!

步骤 3

淡奶油隔水加热至手温,分3次加入蛋黄中,上一次完全搅打均匀后,再加入下一次,最后完全搅拌均匀,性状类似稍微融化的冰淇淋即可!

步骤 4

在牛油中筛入低筋面粉和玉米淀粉,用硅胶刮刀搅拌均匀至无粉状!装入裱花袋,裱出自己要的造型在铺烘焙纸的烤盘上!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在挤曲奇的期间,把烤炉预热至190度!把挤好的曲奇放进冰箱里冷藏10分钟左右(这个是防止在烤曲奇时花纹不见)从冰箱拿出曲奇放入180度烤箱烤15分钟,表面金黄即可!

低糖曲奇的小贴士

裱曲奇花时千万不要用一次性的裱花袋,小女挤爆了N个!

菜谱创建时间:2016-01-06 20:30:49
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