圣女果炖黄牛

作者： 景爱昂喔

圣女果炖黄牛的用料

黄牛肉 250克圣女果 500克盐 适量黑胡椒 适量植物油 适量香菇酱（没有也行） 2茶匙蒜瓣 4片清水 适量

圣女果炖黄牛的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

圣女果去蒂洗尽，沥水备用；

步骤 2

黄牛肉洗净沥水，改刀成块（大小可依个人喜爱），撒上适量的盐与黑胡椒腌制15分钟；

步骤 3

圣女果全部划十字口，放入汤锅中；

步骤 4

炒锅放入适量植物油，烧热至七成滚，倒入牛肉与蒜坨，炒香，加入清水，约是牛肉的2--3倍；

步骤 5

待肉汤沸腾后，用锅铲贴锅铲起肉浮沫，便可放入香菇酱，此时可挤入几滴鲜柠檬汁；

步骤 6

将肉汤淋在汤锅中的圣女果上，适当搅拌一下，就可以给汤锅加盖慢炖了，约文火慢炖一个小时左右，汤汁儿成亮红色为宜，再适量撒入盐就能食用了！

圣女果炖黄牛的小贴士

没有香菇酱与柠檬的亲，也不必强求。

菜谱创建时间：2016-01-03 17:17:41