提前煮好饭,也可以用剩饭
鸡蛋打散
用剪刀把蟹肉棒剪成小块
热锅,加少许油
等油稍微有一点热的时候,就把鸡蛋倒入锅中。用筷子快速搅拌打撒鸡蛋(可以稍微加一点点水,鸡蛋会更嫩),快速翻炒几秒。
等鸡蛋结成块以后就可以把米饭倒入锅内,和鸡蛋一起翻炒。
米饭炒散后,加入一小包酸菜一起翻炒
加入蟹肉
所有材料一起翻炒片刻即可。