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椒盐牛舌饼(发面)的做法

椒盐牛舌饼(发面)

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作者: 任彤哥
任彤哥
不喜椒盐的朋友还可以改放葱花,随自己口味改变…^ _ ^

用料

椒盐牛舌饼(发面)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母粉拿温水化开,混合面粉,再加入适量温水揉成面团.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚开始面团可以揉得稍硬些,然后再手蘸水捣面,直到三光可以了,加盖送入温暖处发酵至两倍大,呈蜂窝状即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板撒干粉,将发酵好的面团揉匀松弛10分钟,然后擀面杖擀开,把植物油+椒盐均匀抹在面皮上,由上往下卷起,切成大小合适的剂子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剂子两边切口捏住封口,顺势朝下按压成圆形饼状,记住剂子的切口是在饼的上下两面,然后将圆剂子擀成牛舌状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入不粘锅中小火烙制微微上色,然后拿毛刷在上面的一面刷薄油一层,再将饼的另一面刷一层,只要饼起高了就可以出锅了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅趁热吃了一个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

层次分明

菜谱创建时间:2016-01-01 00:05:20
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