酸辣土豆丝

作者： 呤儿

用料

• 土豆2个
• 青椒1/2个
• 花椒 干辣椒
• 小葱 姜丝
• 盐 白醋 糖

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆2个切成均匀的丝，用清水反复冲洗将其中所含淀粉洗净

步骤 2

起油锅放入数颗花椒粒炸出香味，捞出花椒不要；放入干辣椒、姜丝和葱段煸炒出香味，捞出葱姜辣椒不要

步骤 3

用带香辣味的油快速煸炒土豆丝，调入盐和适量白醋、糖翻炒均匀，起锅前放入青椒丝炒匀，一盘酸辣爽脆的土豆丝就做好了

酸辣土豆丝的小贴士

烹饪时间不要超过2分钟，土豆丝受热时间太长就不脆了。

菜谱创建时间：2011-10-14 20:49:20