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椰香轻乳酪蛋糕的做法
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椰香轻乳酪蛋糕

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作者: lilyliang
lilyliang

椰香轻乳酪蛋糕的用料

椰香轻乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步骤先室温化开拌匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:加椰浆后简单搅拌再筛入低粉拌匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步:把分离出的蛋黄分三次加入拌匀的含低粉的奶油奶酪面液中;(ps:这个时候要把烤箱烤盘加水预热10-15分钟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四步:把蛋白打发,在打发过程中分三次加入白砂糖,打发至八分状态即可;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五步:打发好的蛋白划出三分之一到已拌好的蛋黄面液中拌匀,再把剩下的三分之二打发好的蛋白倒入继续拌匀;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接第五步!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是已拌好的轻乳酪蛋糕原液,在桌子上稍稍震荡几下去掉气泡后,即倒入模具中;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱开始水浴烤制,150度55分钟就可以了!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉冷却后的成品!是不是还可以😄

椰香轻乳酪蛋糕的小贴士

1、在设定时间时一定要确保烤盘中的水足够;不确定的话在烤制40分钟左右时暂停烤箱工作,打开略加水即可。 2、打发蛋白的盆一定要无水无油。

菜谱创建时间:2015-12-28 19:51:20
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