抹茶华夫饼

作者： 游乐儿-雪

方子量：2块，一个模具的量。大家根据情况，增加哈。

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20g
• 牛奶 33g
• 低筋面粉 54g
• 玉米淀粉 10g
• 泡打粉 2g
• 抹茶粉 4g
• 玉米油 20g

抹茶华夫饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入细砂糖搅匀，再加入牛奶搅匀。

步骤 2

粉类：低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉+抹茶粉。混合过筛放入蛋液混合均匀，开始有些阻力，搅一会儿就好啦。

步骤 3

加入20g玉米油，继续搅匀。

步骤 4

模具用刷子涂上油，中火预热两面，直到滴水发出嗞嗞声。

步骤 5

倒入面糊，我用汤勺，从中间开始倒，用勺子向四角填满，盖盖子，锁上扣环。

步骤 6

小火加热1分钟，然后翻面1-2分钟（这里我的感觉，第一炉要2分钟，如果还做第二炉1分差不多就好啦），再翻回来1分钟。

步骤 7

模具四周没有热气冒出，小心打开扣环，打开模具看下华夫情况，要是可以轻松分离，就好啦。

步骤 8

完成！放上水果，淋上炼乳，撒上糖粉开吃~

菜谱创建时间：2015-12-28 12:27:50