快手烤小排

作者： 袋熊君。

酱汁参考于Amanda的小厨房。

用料

• 排骨 250g
• 大蒜 3瓣
• 生抽 4大勺
• 料酒 3大勺
• 蚝油 2大勺
• 砂糖 2大勺
• 蜂蜜 2大勺
• 现磨黑胡椒 半小勺
• 细盐 1大勺

快手烤小排的做法步骤

步骤 1

大蒜剁成蒜泥，把所有酱料倒在一起，煮沸后转小火，熬到酱汁浓稠，关火备用。

步骤 2

排骨剁成一口大小，沥干水分，倒入熬好的酱汁中，搅拌均匀，盖上盖子腌3小时。

步骤 3

烤箱120-130度预热15分钟。

步骤 4

烤盘铺上锡纸，把排骨马在锡纸上，然后包起来，一定要包严实了，不然容易焦。

步骤 5

把包好的排骨放入烤箱中，120度烤1小时。（喜欢骨肉分离的可以延长20分钟）

菜谱创建时间：2015-12-25 18:25:42