圣诞烤鸡

作者： 袋熊君。

家里一个闹减肥一个没牙齿，只能烤半只鸡。

用料

• 鲜三黄鸡 半只
• 罗勒
• 迷迭香
• Nando's peri-peri
• 黄油
• 青红椒
• 洋葱
• 大蒜
• 地瓜

圣诞烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗净，整只抹上细盐巴，抹均匀。

步骤 2

往鸡皮和鸡肉的夹层处塞进适量黄油，然后慢慢把黄油推均匀了，隔着鸡皮按摩，让黄油遍布这只鸡的通体。

步骤 3

抹上适量的peri-peri酱，如果没有也没关系，撒黑胡椒粉或者其他调味酱，腌3小时以上，越久越入味。

步骤 4

烤盘铺上锡纸，然后铺一层洋葱以及大蒜，在中间位置放几片地瓜或者土豆（为了让鸡悬空）。

步骤 5

烤箱230度预热15分钟，在腌好的鸡上撒上罗勒碎和迷迭香，放进去，转200度烤20分钟。

步骤 6

将烤鸡翻面，烤10分钟。然后再给鸡的正反面都淋上蜂蜜，我偏好蜜汁鸡，淋了很足上蜂蜜。

步骤 7

将备好帅青红椒洒在烤鸡四周，把淋好蜂蜜的鸡推进烤箱，转150度烤15分钟。

圣诞烤鸡的小贴士

最后烤蔬菜的步骤可以用任何蔬菜替代。

菜谱创建时间：2015-12-23 21:25:14