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Bakingpie-一个美好的圣诞节回忆 圣诞姜饼屋的做法
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Bakingpie-一个美好的圣诞节回忆 圣诞姜饼屋

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作者: Bakingpie
Bakingpie

Bakingpie-一个美好的圣诞节回忆 圣诞姜饼屋的用料

Bakingpie-一个美好的圣诞节回忆 圣诞姜饼屋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖、100g黄油、60g水和70g蜂蜜倒入无底打蛋盆中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用中火煮至红糖和黄油融化,放一边冷却至40度左右(不烫手即可)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉倒入另一个打蛋盆中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入一勺2.5ml的肉桂粉、两勺5ml的姜粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入1个鸡蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却的红糖水过筛进去,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌揉成面团(不用醒了,趁热擀吧,冷了就不好擀啦)。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜饼预拌粉倒入打蛋盆中,再倒入100g鸡蛋和170g蜂蜜搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

始是碎状的,用手慢慢揉就会成团啦

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再封上保鲜膜静置1个小时。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制好的面团用擀面杖擀薄

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用模具压出房子顶、墙、烟冲、门和底座

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用滚针滚出小孔,放入铺有烘焙纸的烤盘中。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10g牛奶倒入一个蛋黄中搅拌刷在饼干上,烤箱开上下火170度预热10分钟,再放进饼干烘烤13分钟左右拿出晾凉即可。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

35g蛋清和150g糖粉倒入打蛋盆中用打蛋器打至融合

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入5g柠檬汁,继续打至出现纹路,纹路不消失,成为糖霜

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刮入裱花袋中。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先在一面墙挤上糖霜粘在底座上

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其他三面墙也挤上糖霜拼好

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待糖霜稍稍凝固(大概1个小时左右),再将房顶用糖霜黏上用手固定个几分钟(房顶不滑下来就可以不用手托着啦

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再粘上烟冲,

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在房顶上用糖霜画上图案,选择喜欢的糖珠撒上

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圣诞花环和圣诞树,放置一个晚上就可以完全凝固啦

菜谱创建时间:2015-12-24 12:23:17
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