山药木耳炖老母鸡

作者： 燕尾蝶^~^

营养丰富，滋补身体，来一碗暖暖哒！

用料

• 老母鸡
• 淮山药、木耳
• 葱、姜、盐、料酒

山药木耳炖老母鸡的做法步骤

步骤 1

老母鸡飞水洗净，放入高压锅，加入没过老母鸡的水，料酒、葱、姜，大火烧开上汽，转中小火十五分钟。

步骤 2

山药去皮切滚刀块，木耳泡发撕小朵，高压锅泻汽后放入淮山药和木耳，烧至淮山药熟，调入盐即可。

步骤 3

电炖盅版，半只老母鸡斩小块和淮山药、木耳一起放入电炖盅，加入水、葱、姜、料酒，隔水炖三至四小时，吃时调入盐即可。

山药木耳炖老母鸡的小贴士

木耳提前泡发 淮山药可在炖鸡的时候去皮并泡在水中，防止氧化

菜谱创建时间：2015-12-24 00:13:34