鸡肉版锅包肉

作者： 霸天妹的妈

一直想吃东北菜，可惜现在带娃不方便下馆子，自己在家做做也好😊

用料

• 鸡胸肉
• 洋葱
• 大葱
• 胡萝卜
• 大蒜
• 青椒
• 糖
• 白醋
• 生抽
• 淀粉
• 料酒
• 鸡蛋

鸡肉版锅包肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成0.5公分的片，用盐和料酒抓一抓入味，打一只鸡蛋，加三勺淀粉抓匀，腌制几分钟

步骤 2

将配菜切丝备用，糖、白醋、生抽根据个人口味和菜量，按比例调好

步骤 3

腌好的鸡肉下油锅炸，想要酥脆就捞出再炸一次

步骤 4

锅留底油，将配菜一起翻炒均匀，加调汁大火收汁，将炸好的鸡肉入锅翻炒即可出锅，期间不需要加任何调料

鸡肉版锅包肉的小贴士

酸甜汁按个人口味调制，我用的一块鸡胸肉，调汁比例是：糖四勺、白醋两勺、生抽一勺

菜谱创建时间：2015-12-23 20:42:13