姜饼屋

作者： 小鈺是韩国小胖妹

圣诞节即将到来，赶快动手做一个爱心姜饼屋，送给那个他吧~

用料

• 低筋面粉 500G
• 黄油 100G
• 水 60G
• 红糖粉 50G
• 糖粉 100G
• 蜂蜜 70G
• 鸡蛋 50G
• 肉桂粉 2.5ML
• 姜粉 10ML
• 表面刷液：鸡蛋10G，水20G
• 蛋白糖霜：蛋白40G、糖粉300G、柠檬汁10ML

姜饼屋的做法步骤

步骤 1

将制作姜饼的材料倒入一起（低筋面粉、黄油、水、红糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉）

步骤 2

用手混合揉团，放入冰箱1小时候。 用模具压制，并刷一层蛋水液，放入烤箱。

步骤 3

烤上下火180度，12--18分钟。

步骤 4

制作蛋白糖霜：（蛋白、糖粉、柠檬汁）粘稠多点就多加入柠檬汁

步骤 5

冷却后在姜饼上，画上蛋白糖霜（作为装饰等）。

步骤 6

最后利用蛋白糖霜搭建起屋子。

姜饼屋的小贴士

制作蛋白糖霜时候比例一定要选好，以免不够黏会导致搭建不起。

菜谱创建时间：2015-12-22 21:29:25