用APP打开
如何喂养天然酵母的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

如何喂养天然酵母

2.0万人浏览 879人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 一月食验室
一月食验室

如何喂养天然酵母的用料

如何喂养天然酵母的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以看到还没有喂养的酵母表面上基本上没有什么泡泡,就像一般的面糊一样。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加入水,搅拌均匀。先加入水的原因是让原酵母稀释后,容易与面粉混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉搅拌均匀!你会发现,现在的面糊,比原酵母的浓, 到这个步骤基本上就养好了,盖上保鲜膜或保鲜袋,放在室温下,记录好时间,室温,每一个小时过来看看它。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到中间比边上低一点,就知道酵母是最活跃的时候了。这个时候就可以拿来做面包,或是放入冷藏库中。 记录好时间,这样就知道每次酵母从开始养到最活跃需要多长时间。这样子就可以让自己未来做面包前养酵母有一定的计划,不会因为时间过头了,就又要从新再养一次。

如何喂养天然酵母的小贴士

任何关于我的食谱问题可以加我微信或是微博讨论 微信: dychiuyu 微博:阿岱的阿母

菜谱创建时间:2015-12-18 15:47:09
换个做法

如何喂养天然酵母的其他做法


万用面包胚(冷藏中种法)
万用面包胚(冷藏中种法)
评分 8.8 1054 人做过
APP查看详细教程
榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و
榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و
评分 8.3 3256 人做过
APP查看详细教程
玉米松饼
玉米松饼
评分 8.3 1712 人做过
APP查看详细教程

PH打发巧克力奶油
PH打发巧克力奶油
评分 9.0 1601 人做过
APP查看详细教程
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)
评分 9.2 6341 人做过
APP查看详细教程
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项
评分 8.4 2758 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


手把手教你捏出漂亮的包子褶( 附小视频)
手把手教你捏出漂亮的包子褶( 附小视频)
评分 8.5 1096 人做过
APP查看详细教程
舒芙蕾松饼
舒芙蕾松饼
评分 8.0 6993 人做过
APP查看详细教程
【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。
【酸奶松饼yogurt pancake】,搭上黑莓果酱和枫糖的美味。
评分 8.3 1326 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


自发豆芽(可乐瓶发豆芽0失败!)
自发豆芽(可乐瓶发豆芽0失败!)
评分 8.5 1154 人做过
APP查看详细教程
北海道吐司(直接法)~
北海道吐司(直接法)~
评分 8.2 13633 人做过
APP查看详细教程
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能
评分 8.1 10453 人做过
APP查看详细教程
无油全麦乡村面包
无油全麦乡村面包
评分 8.0 1541 人做过
APP查看详细教程
蛋白糖
蛋白糖
评分 7.7 6777 人做过
APP查看详细教程
万用面包胚(冷藏中种法)
万用面包胚(冷藏中种法)
评分 8.8 1054 人做过
APP查看详细教程
还有252种做法,这就去看 >>