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酥掉渣的桃酥的做法
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酥掉渣的桃酥

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作者: 喻菓儿
喻菓儿

酥掉渣的桃酥的用料

酥掉渣的桃酥的做法步骤

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步骤 1

称量好各种食材后,将盐与白砂糖放入花生油与鸡蛋液中混合均匀。

步骤 2

将小苏打与泡打粉放入面粉中混合均匀。

步骤 3

将步骤1和步骤2的湿料与干料再混合成团,可用刮刀操作。(想加坚果可在此时混入面团揉均匀)

步骤 4

混合无干粉的面团静置20分钟。

步骤 5

取面团平均分割成12份,每份大概42g左右。团成球后用手掌压成圆饼形。此时预热烤箱180℃。

步骤 6

在每个圆饼的中心撒少许芝麻做装饰,表面刷少许剩余蛋液(可省略不影响)。

步骤 7

烤箱预热后放入烤盘,180℃中层20分左右,最后5分钟随时观察桃酥上色情况。

菜谱创建时间:2015-12-17 16:35:35
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