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【榄菜肉碎豇豆--总是那么香!】的做法
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【榄菜肉碎豇豆--总是那么香!】

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作者: moli厨房
moli厨房

【榄菜肉碎豇豆--总是那么香!】的用料

【榄菜肉碎豇豆--总是那么香!】的做法步骤

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步骤 1

首先,预处理猪肉小里脊 选用最嫩的猪肉小里脊,顺着纹理切成小粒,用清水淘洗3遍;

步骤 2

第二步:腌制猪肉小里脊 先放料酒抓匀,然后依次放入盐、海鲜酱油、淀粉、清水、香油,每放入一种调料就要抓匀,像做按摩一样,大约腌制10-15分钟即可;

步骤 3

第三步:准备其他食材 将洗净的豇豆切成小丁,切好姜末蒜粒备用;

步骤 4

第四步:开火炒菜 热锅冷油滑入里脊,小火慢慢翻炒,熟后盛出备用;再加入少许,差不多快熟了,调入2-3勺橄榄菜,在锅四周加小半碗水,加锅盖调小火焖,中间打开翻炒一下,熟后打开盖子香气扑鼻……

【榄菜肉碎豇豆--总是那么香!】的小贴士

减少油的用量,因为橄榄菜本身含油,油多了太腻。

菜谱创建时间:2015-12-16 22:49:50
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