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灌汤生煎包的做法
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灌汤生煎包

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作者: 彦页christa
彦页christa

灌汤生煎包的用料

灌汤生煎包的做法步骤

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步骤 1

面加水揉至光滑,蒙上保鲜膜发30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉糜加入所有的调味料和葱姜搅拌上劲,葱姜切碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团揪成差不多一个20g的小团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮,跟擀饺子皮一样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样包就可以了,但是收口要捏紧,记得在肉糜中间夹一点皮冻,这样煎好之后就会一口咬下去都是汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好的生煎可以直接收口往下,放在平底锅里,锅里到一点油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热了之后换中火,加一点水,盖上锅盖,一点一点的加,不要一次加很多,水快没了就再加一点

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多7.8分钟的时候洒一点芝麻和葱花,盖上锅盖再闷一会,一直到水都收干,底煎脆就可以了,前后加起来差不多10分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好趁热吃哦,小心烫,因为有汤汁

菜谱创建时间:2015-12-13 23:30:07
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