杭椒牛肉

作者： 杨羔儿

用料

• 牛肉（适合炒食的部位） 300g
• 杭椒 8根
• 朝天椒 4根
• 蒜 6瓣
• 葱 小半根
• 姜 4片
• 胡萝卜 10片

杭椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切条或切片，用酱油，蚝油，黑胡椒，淀粉，油腌制半小时。

步骤 2

起锅加多一点油，油温三成热时滑炒牛肉，断生盛出淋干油。

步骤 3

锅内留少量油，加入蒜末炒香，转大火，加入剩余配菜翻炒半分钟，放入牛肉，加少量盐和香油，拌均即可出锅。

菜谱创建时间：2015-12-13 22:40:08