惠儿便当

作者： 杨羔儿

享受食物的每一个环节看似琐碎而普通，但如果精心准备，就会呈现出特有的品质和格调。 所以，当我们谈论美食，实则谈论的是一种有态度的生活方式。 两年前给男盆友做便当的时候，还没上班，那时候上午做饭，中午拍照，阳光明媚，食物也明艳动人。 现在，上了班也结了婚，再没能让阳光洒在食物上，这是最惋惜的一点~ 那么，怎么能让普通的家常隔夜菜，变成治愈系的便当呢？

用料

• 主食，荤菜，素菜，水果等

惠儿便当的做法步骤

步骤 1

首先，要选好盒子。日式的木质便当盒和玻璃的保鲜盒都是不错的选择。

步骤 2

要荤蔬搭配。菜品不够丰富，水果和酸奶补齐。

步骤 3

要考虑再次加热的卖相和口感。尽量用炒菜代替炖菜，用清汤代替浓汤

步骤 4

要颜色丰富。炒菜时可以多加些类似胡萝卜、彩椒、玉米粒、青豆之类的配菜。肉菜上可撒白芝麻，米饭上可点缀黑芝麻，汤中可加点葱花香菜。

步骤 5

要注意摆盘。同样的菜品，同样的便当盒，用不用心摆盘，绝对是不一样的。日本有很多关于便当的杂志，平时可以多学习，多模仿。

菜谱创建时间：2015-10-25 17:44:05