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桂花糖水马蹄的做法

桂花糖水马蹄

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作者: 杨羔儿
杨羔儿
第一次在南京大排档吃了糖水马蹄,应该只是马蹄黄冰糖加水煮的,只是马蹄性寒,所以自己做的时候加了点桂花和枸杞。 马蹄又名荸荠,甘寒、清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩。

用料

桂花糖水马蹄的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄洗净去皮,再冲洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中加水放入洗净的马蹄,大火烧开,小火慢炖25分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入枸杞、桂花、黄冰糖,小火煮5分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,放凉再加入蜂蜜味道更佳。

桂花糖水马蹄的小贴士

1,马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。 2,马蹄对降低血压、防治癌肿、糖尿病尿多、流感等都有一定治疗效果。 3,由于马蹄性寒,因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。 4,挑选马蹄:以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。

菜谱创建时间:2013-01-03 15:23:27
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