蛋白饼干

作者： 寂寞独自尝

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 100g
• 蛋清 100g
• 低筋粉 100g

蛋白饼干的做法步骤

步骤 1

黄油和糖粉放到一起打发成白色。如果没有糖粉可以用细砂糖代替，要多打一会！

步骤 2

黄油打发好以后在加入蛋清，要分2-3次加入。要把蛋清打到黄油里面，分开到是为了让他们快速融合。

步骤 3

黄油、蛋清打好以后在加入低筋粉，这个一次加入就可以了。加入后搅拌均匀就可以了！

步骤 4

装入塑料裱花袋里，剪一个小口挤在放了油纸的烤盘上。用上火190°下火160°烘烤8-10分钟就可以了！刚刚出来的饼干点软，凉了就会硬一点！放几天会更干一点

蛋白饼干的小贴士

要用塑料裱花袋

菜谱创建时间：2015-12-13 18:31:55