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瘦肉炖花胶的做法

瘦肉炖花胶

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作者: Michelle方
Michelle方
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

用料

瘦肉炖花胶的做法步骤

步骤 1

花胶提前一晚浸泡

步骤 2

浸泡好后的花胶加姜片飞水

步骤 3

加入红栆,杞子,桂圆少许,蜜栆2个,姜片少许。

步骤 4

瘦肉猪骨飞水

步骤 5

全部材料加入炖锅,加清水(5碗)慢炖2小时。

步骤 6
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2小时后就能喝上美味的炖汤了,喝前加入少许盐调味。

菜谱创建时间:2015-12-13 14:37:27
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