醋溜猪脚

作者： 米粒92

这道菜是根据陆川猪脚改良做成的，醋香味，不仅不油腻，而且吃起来很开胃。

用料

• 猪脚 400g
• 白醋 50ml
• 水 一碗
• 糖 2汤匙
• 盐 1茶匙
• 火麻油 2勺

醋溜猪脚的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块洗净备用

步骤 2

将猪蹄水煮20分钟

步骤 3

将猪蹄去热水，用冷水冲洗两次

步骤 4

猪蹄弄冷之后，放白醋、水、糖、盐、亦舒堂火麻油，泡住猪蹄，放高压锅调至煮肉档。

步骤 5

蘸上酱油即可。

醋溜猪脚的小贴士

1.醋一定要放多，才能做出美味。 2.食用的时候蘸上鲜味足的酱油，才能体现出这道菜的美味，也可以适当加些花生末。

菜谱创建时间：2015-12-09 18:27:37