甜玉米荸荠猪蹄汤

作者： mooninfall

香甜可口的汤。荸荠属凉性，不要放太多，只为增加口感和风味。

用料

• 猪手 2只
• 甜玉米 2根
• 荸荠 8个
• 葱、姜、料酒、盐 适量

甜玉米荸荠猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪手2只，每只剁六块。洗净后在开水中先煮5分钟，祛除血水，洗净待用。姜五片，小葱打成葱结待用。玉米切段，荸荠去皮待用。

步骤 2

煲内放好凉水，尽量多，避免中途加水，将飞水洗净后的猪手、姜片和葱结放入，大火烧开，倒入料酒，转小火慢炖。

步骤 3

炖一个半小时后加入玉米和荸荠，再炖半小时，最后酌量放盐。荸荠脆甜，玉米香甜，猪手Q弹软糯，带来冬季幸福。

菜谱创建时间：2015-12-06 22:13:14