青椒炒肉丝

作者： mayice

青椒含有丰富的维生素，而且也不想红辣椒那么辣，配上肉丝炒出来非常下饭，我最近就是天天感觉胃想吃什么就去做什么，很简单，今天想吃青椒肉丝了。

用料

• 青椒
• 肉丝
• 料酒
• 酱油
• 姜丝
• 蒜末
• 葱段

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

青椒择好切丝、肉丝切丝、葱姜切丝、蒜拍碎。

步骤 2

肉丝放入酱油、盐、料酒稍微腌渍一下。

步骤 3

油放入锅中，放葱姜蒜爆香，然后放入肉丝煸炒，同时烹入料酒。炒熟后放入盘中备用。

步骤 4

锅内放油，葱姜蒜爆香后放入青椒丝，放入适量的盐，酱油，淋些料酒，七成熟时放入肉丝继续炒。

步骤 5

炒熟后盛盘即可。

青椒炒肉丝的小贴士

如果喜欢吃嫩的肉丝可以用温油炒。喜欢吃比较有嚼劲的就用热油炒。

菜谱创建时间：2011-10-11 09:56:47