咸焦糖香蕉可颂

作者： 工藤一一

搬运工... 从台湾回来那天候机，旁边有家书店，本来想进去买庄祖宜的《简单丰盛美好》 然而没货了，于是在货架上搜寻到了这本《经典三明治100》。想叫店员在里面重新拿一本新的，就是这么巧居然是最后一本了QAQ 算是缘分咩...考虑再三（因为不便宜）还是收了！！！ 冬天早上起不来？快手三明治造起来！！嘿！

用料

• 可颂面包 1个
• 香蕉 1根
• 咸焦糖糖浆、核桃 各适量
• #咸焦糖糖浆#
• 鲜奶油 50ml
• 细砂糖 50g
• 水 1大匙
• 盐 1/4小匙

咸焦糖香蕉可颂的做法步骤

步骤 1

制作咸焦糖糖浆 1.鲜奶油倒入锅中，温热至快要沸腾时关火 2.另取锅子，倒入细砂糖和水，以中火加热至呈现咖啡色，边将锅子倾斜，边使其均匀煮焦 3.关火后放入1，等糖浆不再沸腾时放入盐，用木勺搅拌（此时如果出现结块，就放在小火上，搅拌成顺滑的糖浆）后，移至另外一个容器里冷却

步骤 2

可颂用刀划开，夹入香蕉，淋上咸焦糖糖浆，最后在撒上切成粗末的核桃即可

咸焦糖香蕉可颂的小贴士

1.当细砂糖整个煮至变色时，要立刻关火，夹入淡奶油。这时候糖浆温度非常高，小心烫伤。 2.咸焦糖糖浆装入密封容器里可冷藏保存1个月

菜谱创建时间：2015-12-04 15:43:04