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秘制酱牛肉(独家)的做法

秘制酱牛肉(独家)

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作者: 野火烧不烬
野火烧不烬
老少咸宜。做主菜配米线皆可。

用料

秘制酱牛肉(独家)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱子肉冷水下锅,放姜片黄酒煮出浮沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯过水的牛肉放进电饭煲,加葱姜蒜八角桂皮花椒,生抽老抽蚝油醋调好味倒入,黄冰糖两小块放入,最后倒入一瓶啤酒。按煮饭键。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好放电饭煲浸泡过夜,入味,第二天捞出即可。我个人喜欢放几个鸡蛋一起顺便做个卤蛋。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片!不沾酱也很美味啊!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐做卤蛋牛肉面超赞的!

秘制酱牛肉(独家)的小贴士

1、啤酒是酱肉的关键,能让牛肉口感酥软鲜香。2、牛腱子事先焯水可让外皮紧凑,切盘不容易松散。3、不用味精鸡精,以冰糖提鲜更健康。

菜谱创建时间:2015-12-03 11:37:22
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