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蜜瓜西米露的做法
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蜜瓜西米露

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作者: 呤儿
呤儿

蜜瓜西米露的用料

蜜瓜西米露的做法步骤

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步骤 1

锅中水烧开后,倒入小西米充分搅拌,当水再次沸腾时,盖上盖熄火焖20分钟;时间到,将锅中的小西米倒入滤网中,用冷水冲洗至爽滑,此时的西米中间有小白芯

步骤 2

锅中重新加入水并烧开,倒入半生的小西米,边煮便搅拌约5分钟,至小西米中的小白芯完全透明,熄火后再次用冷水冲洗,最后用纯净水过水待用

步骤 3

等候的时间可以加工蜜瓜,将果肉切成小块或挖成圆球都可以,边角料用料理机打成蜜瓜泥备用;同时将牛奶、椰浆和糖倒入奶锅里,加热至糖完全溶化,放置一边冷却

步骤 4

小碗里加入适量椰奶汁和蜜瓜泥,加入小西米和蜜瓜果肉拌匀,就可以开吃了。冷藏一会儿吃口感更好

菜谱创建时间:2011-10-10 19:24:35
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