酥脆^抹茶曲奇

作者： 刘洋洋子_Yzi

用料

• 低筋面粉 190克
• 无盐黄油 130克
• 细砂糖 65克
• 蛋黄 一个
• 抹茶粉 10克

酥脆^抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油温室软化 如室温过低可喝水加热

步骤 2

分三次加入细砂糖 每次搅拌至看不到细砂糖就可再次加入

步骤 3

用打蛋器不断搅拌黄油和细砂糖的混合物 打发到体积变大 颜色稍变浅就可以

步骤 4

分三次加入蛋黄液 用打蛋器打均匀 每次都要打均匀再加入下一次

步骤 5

黄油打发好呈蓬松的质地

步骤 6

将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛 再用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀

步骤 7

烤盘上垫锡纸 把拌好的曲奇面糊用模具内做好造型放在烤盘上

步骤 8

(烤箱180度预热至少10分钟) 把烤盘放入烤箱 150度烤30分钟左右

步骤 9

刚出炉是软的不要用手按 冷却后就会非常酥脆了

菜谱创建时间：2015-11-28 21:05:02