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紫苏鲜鱿炒豆角的做法
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紫苏鲜鱿炒豆角

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作者: 阳光天使
阳光天使
紫苏常用作中药,紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的,我这道菜加了紫苏叶当香菜用,特别香。

用料

紫苏鲜鱿炒豆角的做法步骤

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步骤 1

豆角洗净切段,冰鲜鱿鱼洗干净切块、紫苏、豆豉、蒜切末

步骤 2

将豆角、鱿鱼分别放在开水里烫1~2分钟捞起

步骤 3

锅下油烧至七成热时爆香紫苏、豆豉、蒜末,辣椒

步骤 4

放入鱿鱼、豆角翻炒,加入适量的盐、糖、料酒调味,再翻炒几下出锅即可

菜谱创建时间:2011-10-10 15:36:49
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