蔓越莓饼干

作者： 香雪小厨

这款蔓越莓饼干 方子来自君之，不含泡打粉等任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦。操作也简便黄油不用打发。 烘焙：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

用料

• 低粉 115
• 全蛋液 15
• 黄油 75
• 糖粉 60
• 蔓越莓干 35
• 烤箱165度，中层，20分钟左右

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 2

倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。

步骤 3

倒入低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.我是随便卷成椭圆形，拿出冰箱后再整成长方形滴。并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

步骤 4

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

菜谱创建时间：2015-11-26 22:40:58