用APP打开
罗勒高达奶酪松子贝果的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

罗勒高达奶酪松子贝果

5447人浏览 521人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: kakeru
kakeru

罗勒高达奶酪松子贝果的用料

罗勒高达奶酪松子贝果的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉混合均匀(无须过筛),所有食材称量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除去水,混合所有的食材,盐和酵母放在两边。之后根据面团的软硬程度放水进去。(乳酪擦丝放进去一起混合)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉到扩展甚至完全阶段之后,分割成6个大概74g一个的均匀小面团。滚圆后盖上湿布松弛10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团松弛后,会有气泡,把面团擀成椭圆形(如图)排出气泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上松子之后,先折叠三分之一过来并压紧,再折叠另三分之一过来压紧,最后对着并收口。注意每次折叠的时候一定要压紧,不然就有过多的气泡!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一侧稍微细一点,另一侧用擀面棍或者大拇指压一下,两头对接包起来就可以啦。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜或者湿布在温润处醒发30分钟。

步骤 8

感觉时间差不多了,开始煮糖水,水开后下贝果,两面各煮30秒后放到烤盘上。之后表面撒上任意坚果或麦片或芝麻等。谨记,一定要煮出来之后就撒上,不然粘不住了哦。之后放进预热好200度的烤箱烤25-30分钟

菜谱创建时间:2016-01-10 16:15:06
换个做法