羊肉汤饭

作者： 呤儿

看韩剧时，无论是现代还是历史题材，只要剧中人一吃汤饭或拉面，我总会坐立不安，一会儿准得去搞一锅...

用料

• 羊肉汤 1大碗
• 米饭 按量
• 白菜 适量
• 豆芽 适量
• 青蒜 1根
• 香菜 2棵

羊肉汤饭的做法步骤

步骤 1

羊肉或羊骨炖成汤（此处省略若干文字），按食量盛入小锅里，加入白菜和豆芽煮至断生并调味；

步骤 2

米饭若是隔夜的冷饭，可以放入汤里略煮；假如是新鲜刚做的，起锅前放入即可，熄火前加青蒜，上桌撒香菜即可。

羊肉汤饭的小贴士

汤底可以是任何材料熬制的，新鲜或吃剩的，荤腥或素净的皆可；韩式汤饭不像中式菜泡饭，放入米饭后不会煮很久，口感会更有嚼劲；而中式菜泡饭一般会煮到米粒开花，汤汁也更黏稠些。

菜谱创建时间：2015-11-20 14:09:04