鱼丸下锅煮熟,捞起沥干。
番茄去皮,切小丁。
葱姜蒜切末。
锅中油烧热,下葱姜蒜爆香后放入番茄至软烂,加入番茄酱。
放入鱼丸,加入黑胡椒和盐,均匀的裹上茄汁,翻炒片刻,出锅撒葱花。
番茄酱的出了让菜的味道更加浓郁,还可以增色~