黄焖鸡米饭

作者： 会会RJY

homemade黄焖鸡～干净卫生超级下饭～

用料

• 鸡腿肉 150g
• 青椒 1根
• 香菇（干） 50g
• 葱姜蒜

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨去脂肪，放入料酒、酱油、盐，淹20分钟左右。

步骤 2

淹鸡腿肉的同时，泡发香菇，香菇泡好后水不要倒掉！

步骤 3

切好香菇，控干香菇与淹好的鸡腿肉。

步骤 4

油热后先放葱姜蒜以及大料爆炒，之后放入控干的鸡腿肉，炒到变色。

步骤 5

鸡腿肉变色炒熟后，放入之前泡发香菇的香菇水。

步骤 6

之后可放入蚝油、生抽、老抽、盐等调料。

步骤 7

之后放入香菇，快要起锅之前放入切好的青椒，可以常汤汁适当调整咸淡。

步骤 8

完成～

黄焖鸡米饭的小贴士

记得一定要留着泡发香菇的香菇水，这样黄焖鸡香菇的味道会更浓～

菜谱创建时间：2015-11-17 03:42:31