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寿司醋烹鸡块的做法
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寿司醋烹鸡块

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作者: 呤儿
呤儿

用料

寿司醋烹鸡块的做法步骤

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步骤 1

选肉质较嫩的童子鸡1个,裁去鸡翅和鸡腿部位,将带皮的鸡脯肉改刀成一口大小

步骤 2

加入一点盐和胡椒粉腌制15分钟,裹上干面粉放入平底锅中煎至断生

步骤 3

倒入100克寿司醋,中小火加盖焖煮(中途翻一下身)至汁水基本收干后出锅

寿司醋烹鸡块的小贴士

寿司醋可以自己配,按白醋+糖+盐10∶5∶1调匀,加热至80°C左右即可。

菜谱创建时间:2011-10-09 12:01:45
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