“素熊掌”

作者： 好好吃饭啵

这款“素熊掌”是我根据凯蒂猫爪突发奇想的，本来想做熊掌和鱼的，捏出的鱼不好看，也就没做，真的是鱼和熊掌不可兼得啊

用料

• 糯米粉
• 砂糖
• 可可粉
• 水适量

“素熊掌”的做法步骤

步骤 1

基础糯米面团：将糯米粉倒入玻璃碗，半碗即可，喜欢甜的可以稍微加些糖，加入一勺可可粉，倒水和面团，边和边加水，防止加水过多;装饰用面团：另取一只玻璃碗，倒入五分之一碗糯米粉，放适量糖，加水和面团;将面团静置一会开始搓圆，将巧克力色的面团搓成一个小汤圆大小，轻轻按压成饼状，再搓四个小的当熊趾，并排粘在之前按压好的饼状团子边缘，取原色糯米团，同样步骤做一遍，但是要比之前的小一圈，黏在之前做的巧克力色熊掌上，如图所示。

步骤 2

制作好的熊掌还行吧，如果有剩余面团的话，可以搓成糯米小圆子;之后就要下水煮咯，锅中倒入适量水，根据你做的糯米圆子数量，做得多多放些水，因为要没过糯米圆子，水煮开了之后下糯米圆子，煮至漂浮起来捞出即可，五分钟左右。

“素熊掌”的小贴士

在水中加入桂花，制作很简单，嫌这个麻烦的话，可以直接搓成小圆子，更节约时间，二十分钟左右就可以吃上，我相信对于南方人更喜欢这道甜品！我是个地道的北方“女汉子”，突发奇想做了这道“素熊掌”，如果家中有小孩子的话，小孩子会很喜欢哟！

菜谱创建时间：2015-11-13 20:37:20