南瓜蒸鸡盏 | 爸爸厨房 VOL.58--南瓜、鸡腿、青豆

作者： 下厨房用户_nrgi

南瓜不只是在万圣节的时候凹造型用哦~大家不要忘记它还是一种非常不错的食材。宝宝们在南瓜的香甜面前会变的毫无抵抗力，其营养价值也不是盖的，如果把南瓜和健康的鸡肉结合会有怎样的结果呢？下面就让我们拭目以待。（适合一岁半或一岁半以上的宝宝食用） 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码 登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

• 南瓜 1个
• 鸡腿 1个
• 青豆粒 半小碗
• 酱油 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 大蒜 2瓣
• 番茄酱 2勺
• 橄榄油 1勺
• 葱姜末 1勺
• 盐 1/2勺

南瓜蒸鸡盏 | 爸爸厨房 VOL.58--南瓜、鸡腿、青豆的做法步骤

步骤 1

将南瓜切开，口成锯齿状 PS：南瓜可以根据鸡肉的量买的稍小一点哈~

步骤 2

把南瓜掏空 PS：掏空的方法很多，勺子，刀都OK哈

步骤 3

将洗好的小葱切成碎末

步骤 4

剥好的大蒜也切成小块

步骤 5

把姜去皮，切成碎末

步骤 6

鸡腿去皮、剔骨 PS：鸡皮的油脂比较多，给宝宝吃的话最好去掉。用刀剔骨的时候小心手哦~

步骤 7

将剔好的鸡腿肉切成丁 PS：鸡肉切小一点比较好熟哈

步骤 8

把洗好的青豆和鸡肉分别用开水汆烫

步骤 9

在盛好汆过的鸡肉和青豆的大碗中放入蚝油、切好的葱姜蒜、橄榄油、番茄酱、盐、淀粉，搅拌均匀后腌制三十分钟 PS：盐尽量少放哈

步骤 10

将腌好的鸡肉放入南瓜中

步骤 11

水烧开后，把南瓜放入蒸锅中

步骤 12

开中火蒸二十分钟的样子就好了 PS：这是小南瓜蒸的时间哈，如果是大南瓜的话要多蒸一些时间

步骤 13

蒸好后就可以装盘了哦~

步骤 14

最后撒上葱花就可以上桌了 PS：吃的时候扒开。就着米饭、汤汁、南瓜一勺一口吃相当的美味~

步骤 15

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南瓜蒸鸡盏 | 爸爸厨房 VOL.58--南瓜、鸡腿、青豆的小贴士

南瓜：其所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 鸡肉：营养丰富，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点 青豆：有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。同时所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑的作用 过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2015-11-12 11:02:04