南瓜米饭面包

作者： 猫咪的快乐食光

用料

• 牛奶 110克
• 盐 2克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 一个
• 玉米油 29克
• 高筋面粉 300克
• 安琪耐高糖酵母 4克
• 南瓜泥 100克
• 米饭、蔬菜、火腿肠等 120克

南瓜米饭面包的做法步骤

步骤 1

先准备南瓜泥100克，（我的南瓜泥比较干，亲们要根据实际情况来调节水量哦）。

步骤 2

材料除最后一项外，其余全部放入面包桶内。（南瓜品种不同，含水量也不相同，所以牛奶预留20克，视面团干湿程度后再加入）。

步骤 3

面包机发面程序。

步骤 4

看看面团的干湿程度。

步骤 5

在面包机发面的时间我们制做五彩蔬菜饭： 先将红萝卜切成丁，放入淘好的大米里，放入电子压力锅煮饭。

步骤 6

煮饭的时间准备馅： 芹菜、紫甘蓝、火腿肠都切成小丁，放少许盐腌一下待用。

步骤 7

饭煮熟了。

步骤 8

将馅料加入米饭中，总量为120克（米饭和各种蔬菜及火腿肠分别多少量，视自己的喜欢而定，不超出总量就好），拌均匀。

步骤 9

面包机程序结束后取出来整形。

步骤 10

排气后平均分成三个面团。

步骤 11

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 12

取出面包桶内的搅拌刀。

步骤 13

取一个面团，用擀面棒擀成椭圆形。

步骤 14

将二分之一的五彩蔬菜饭平铺在上面。

步骤 15

取第二个面团，用擀面棒擀成椭圆形，放在铺了五彩蔬菜饭的面皮上面。

步骤 16

再把剩下的二分之一的五彩蔬菜饭平铺在上面后，取第三个面团，用擀面棒擀成椭圆形，放在铺了五彩蔬菜饭的第二张面皮上面。

步骤 17

切刀纵向一分为二，记得不要切断。

步骤 18

绕在一起扭转，最后扭好的样子。

步骤 19

放入面包桶。

步骤 20

选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。

步骤 21

发酵至面包桶八分满即成。

步骤 22

面上刷蛋黄液。

步骤 23

选择烘烤36分钟。

步骤 24

烘烤结束。

步骤 25

马上取出面包桶。

步骤 26

脱模。

步骤 27

放凉后切片。

步骤 28

成品图。

步骤 29

再来一张近距离的哈。

菜谱创建时间：2015-11-11 13:29:23