爽口下饭拌海带

作者： koala妈妈

一直都很爱吃韩式的拌海带，每次去韩菜馆吃饭前上的小菜里总会有这么一小碟拌海带，现在有了宝宝，出去吃成了奢望，就在家自己学着做，味道比菜馆里更适合自己，一次拌一大盆，给妈妈家和婆婆家都分一些，剩下的很快就都吃没了，朋友们对于做法也是很感兴趣，在这里做个小菜谱和大家一起分享，真的是好吃到爆的爽口下饭凉拌菜

用料

• 干海带 一捆
• 胡萝卜 一大根
• 洋葱 一个
• 香芹 一捆
• 香菜 十根左右
• 大蒜 一头
• 苹果醋（或白醋） 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量
• 酱油 适量
• 牛肉粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 盐 适量
• 玉米油（家里炒菜的油） 适量
• 熟芝麻 适量

爽口下饭拌海带的做法步骤

步骤 1

把海带泡发，这一捆可以泡一大盆呢，如果做的少的话可以少泡，我家吃的人多，自然一泡就是一大盆

步骤 2

把香芹，香菜，胡萝卜，洋葱洗干净，香芹和香菜切成四五厘米长的段，胡萝卜去皮切成丝，我为了方便直接用擦丝刀擦的，洋葱竖着切成丝

步骤 3

海带大概泡五个小时左右就很饱满了，要洗干净，里边会有沙子，用剪刀剪短一些，再放到锅里煮，要煮多一点时间，煮软一些更好吃，我大概煮了半个多小时，煮着的时候可以随时尝尝就知道软硬啦

步骤 4

用到的调料除了盐和油都在这啦，蒜要砸成蒜蓉呀！辣椒粉要倒在碗里，把玉米油烧热了浇到上面出香味。按照自己的口味肆意的加调料吧（我每种放的都很多），加到自己尝着觉得美味就可以啦！

步骤 5

拌好了，封上保鲜膜在冰箱里放一晚，第二天拿出来吃，你会觉得自己绝对是有当大厨的天赋的

菜谱创建时间：2015-11-09 15:42:40