#爱的味道#白萝卜鸡肉卷

作者： 爱的味道show

“从明天起，做个幸福的人，喂马、劈柴、周游世界”，有多少人曾对这种生活心向往之，但又因为结婚生宝宝沦为泡影了呢？悦妈用她的亲身经历告诉你：带着娃儿也照样可以说走就走。悦妈说，宝贝上幼儿园前想多带他见见世面，所以他们几乎每个月都会出去旅行。简单、快乐，享受当下，幸福就是这么触手可及。

用料

• 白萝卜 半个
• 胡萝卜 1个
• 小葱 3颗
• 鸡胸脯肉 半块
• 黄瓜 1个
• 木耳 6朵
• 盐 1/2勺
• 料酒 2勺
• 五香粉 1/4勺
• 生抽 1勺
• 香油 1/2勺
• 白糖 2勺

#爱的味道#白萝卜鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁

步骤 2

小葱切碎

步骤 3

木耳剁碎

步骤 4

白萝卜切薄片

步骤 5

鸡胸肉剁成肉末

步骤 6

切好的方形萝卜片，入锅煮两分钟

步骤 7

切好的胡萝卜、小葱、木耳，鸡胸肉肉末，放入适量盐，一汤勺料酒，少许五香粉搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 8

煮好的萝卜片放入凉水中备用

步骤 9

腌好的馅料平铺到白萝卜片上，卷成卷

步骤 10

上锅蒸10分钟

步骤 11

用盐、白糖、生抽和香油调好蘸料

步骤 12

黄瓜和胡萝卜花摆盘

步骤 13

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#爱的味道#白萝卜鸡肉卷的小贴士

猫姨正经说 看到这款辅食，猫姨忽然想起大学实习时为阿联酋王子的包机备餐，当时有一道美食就是用白萝卜片卷出来的，也是白萝卜卷（请忽略人家卷的是龙虾）。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素C、维生素A、维生素B等。此外，白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，孩子有食积腹胀，消化不良时就可用白萝卜煮水食用。 这款辅食，鸡肉提供了优良的蛋白质，黄瓜提供维生素、膳食纤维等，黑木耳可以补充铁元素，预防贫血。制作时采用了蒸制的方法也很好的保存了食材的营养价值。这款辅食也用了腌制的方法，猫姨经常在这个时候就要唠叨一句，一定要控制好调料的用量，尤其是盐、酱油等，避免孩子从小偏好调料的味道。 猫姨碎碎念 在之前的很多款辅食中麻麻们都用到了胡萝卜，大部分麻麻都会将胡萝卜用油炒制后在进行后续加工。这是因为，胡萝卜中的胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，维生素A是脂溶性维生素，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被人体吸收。这款辅食中虽然有鸡肉，但是鸡胸脯肉的脂肪含量低，制作时还是建议有鸡肉，但是鸡胸脯肉的脂肪含量低，制作时还是建议将胡萝卜用核桃油或橄榄油炒制一下下。 可能很多麻麻都听说过胡萝卜与白萝卜不可同食，其实这个说法有一定的原由，但是没有那么危言耸听，只是不利于一些营养物质的吸收。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。日常生活中有很多“食物相克”的说法，但是麻麻们不要紧张也不要盲从，要知道其中的道理再做判断，当然咨询猫姨是最便捷的方法啦。

菜谱创建时间：2015-11-06 19:33:09