韭菜炒饭

作者： gy甜心

用料

• 隔夜饭 一碗
• 韭菜 25克
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 半根
• 色拉油 适量
• 盐 适量

韭菜炒饭的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎。

步骤 2

胡萝卜、火腿肠都切碎备用。（我切碎了都装在一个碗里）

步骤 3

鸡蛋打成蛋液。

步骤 4

开火热锅倒入色拉油后转小火， 倒入蛋液，待蛋液凝固翻个面， 用铲子把鸡蛋捣碎。

步骤 5

加入切好胡萝卜、火腿肠转中小火继续翻炒。

步骤 6

倒入米饭翻炒2～3分钟，最后再倒入切好的韭菜加入适量盐继续翻炒 1~2分钟。

步骤 7

起锅装盘

韭菜炒饭的小贴士

韭菜下锅后翻炒时间不可过长，炒太久了韭菜容易发黄。

菜谱创建时间：2015-10-31 16:09:51