爽口腌萝卜条#泡菜

作者： 自然小卷儿

冬吃萝卜夏吃姜

用料

• 胡萝卜 2根
• 白萝卜 1根
• 黄瓜 2根
• 白醋 300ml
• 白糖 150克
• 盐 150克（根据自己的口味酌情增减）
• 朝天椒 5个

爽口腌萝卜条#泡菜的做法步骤

步骤 1

所有食材切成细长条，放入容器中，撒2小勺盐，腌一个晚上。（天热了一定要放冰箱）

步骤 2

食材腌出水后，用清水冲掉表面的盐分，然后放在沥水容器中，放于窗边等通风处，晾到表面变干。

步骤 3

食材晾干后，可以开始准备调料了。白醋放入一个无水无油的容器中，加入白糖和盐，加入切好的朝天椒，搅匀，放置10分钟。

步骤 4

用无水无油的容器，比如玻璃饭盒，所有食材摆放整齐，倒入调料汁。盖好盖子，冰箱中放置一晚就可以享用了。

爽口腌萝卜条#泡菜的小贴士

腌制食品不要吃太多

菜谱创建时间：2020-03-15 14:02:01