烩饼

作者： 下山虎虎

写这个菜谱是应厨友再见亦是朋友的要求。 原本是冰箱剩下冷冻的薄饼，还有一堆零七八碎的存货，为了一起解决掉做的这个烩饼。写出来给大家参考只是抛砖引玉一下，不必拘于食材，喜欢放什么都可以。 至于饼嘛，一般超市和市场里都有卖切好的饼丝。自己烙的饼也可以切成丝做，只要不是发面饼就行。

用料

• 饼
• 胡萝卜
• 尖椒
• 木耳
• 洋葱
• 圆白菜
• 盐、味精、生抽、老抽
• 五香粉、花椒粉

烩饼的做法步骤

步骤 1

饼切成丝待用。

步骤 2

洋葱、胡萝卜、尖椒、圆白菜都切成细丝。

步骤 3

炒锅放油，烧热后下入洋葱丝煸炒，然后下木耳、胡萝卜、尖椒、圆白菜丝，放生抽老抽，盐、味精、五香粉、花椒粉翻炒均匀。

步骤 4

加少量水烧开，再将饼丝下入翻炒均匀略焖一会儿即可。

菜谱创建时间：2015-10-31 13:02:49