芥辣花螺，超棒！

作者： Chau Chau

在外面吃过芥辣花螺之后念念不忘，买回500克自己做，完全是一摸一样的味道！

用料

• 花螺 500g
• 黄瓜 1根
• 大蒜 2，3个
• 小红尖椒 2根
• 芥末 半只
• 鱼生酱油 盖满花螺的量
• 姜 10片
• 盐 一小勺
• 矿泉水 备用

芥辣花螺，超棒！的做法步骤

步骤 1

黄瓜切大块，拍碎，放大碗里，加入一小勺盐，拌均，腌5分钟，然后添加能没过黄瓜的鱼生酱油，半管芥末（芥末一定要够多才爽，不多的话感觉没味道的）

步骤 2

蒜切碎末，小红椒切圈，一起投入黄瓜碗中，和匀，盖上保鲜膜入冰箱冰镇，开始洗花螺。

步骤 3

洗干净花螺！

步骤 4

洗干净之后，烧锅开水，放入6片姜，煮沸后花螺放进去煮5分钟左右，拿出来立刻过冷水，然后放到冰箱冰镇的黄瓜碗里，再放4片姜，拌一拌，就可以吃了～（太咸加点矿泉水，不够劲加芥末）超好吃！

芥辣花螺，超棒！的小贴士

我有很多花螺壳直接不要了，留下肉 我是新手所以洗花螺不用听我的 过程虽然不堪回首但是真是好吃啊！ 如果咸了加矿泉水，不够劲加芥末 我一人干掉一大碗！ 超好吃！！

菜谱创建时间：2015-10-27 22:29:06